Alzi la mano chi ha l’HCCP per le confettate!
Intanto Buon Lunedì
a tutti :-) questa mattina Milano si é svegliata con un cielo
plumbeo e minaccioso oltre ad una temperatura non propriamente
estiva... Ma siamo alla fine di Settembre
e come ogni anno in questo periodo, tiriamo fuori dagli armadi trench e giacchini vari... ce ne faremo una ragione...
Ma tra un cielo grigio e l’arrivo dell’autunno anche questa mattina mi sono imbattuta (su Fb) sull’ennesima confettata “inguardabile”! Soliti vasi di Ikea, fiocchi e nastrini sparsi qua e là, petali marci e... tanti confetti.
e come ogni anno in questo periodo, tiriamo fuori dagli armadi trench e giacchini vari... ce ne faremo una ragione...
Ma tra un cielo grigio e l’arrivo dell’autunno anche questa mattina mi sono imbattuta (su Fb) sull’ennesima confettata “inguardabile”! Soliti vasi di Ikea, fiocchi e nastrini sparsi qua e là, petali marci e... tanti confetti.
Nessuna progettualità,
nessuno studio sul colore, nessuna emozione... e vabbé... a questo
purtroppo siamo abituati ma quello che mi piacerebbe chiedere a
tutte “queste” pseudo wedding planner, fioriste, che manipolano
impropriamente confetti per confettate, sacchettini, bomboniere :
ma...avete l’HCCP obbligatorio per legge??
Ehm... sappiamo
tutti di cosa si tratta vero? Mmmmm.... mi sa proprio di no...
“L'HACCP (Hazard
Analysis Critical Control Point) è un sistema di controllo della
produzione degli alimenti che ha come scopo la garanzia della
sicurezza igienica e quindi della commestibilità di un alimento.
Il metodo deve
essere applicato da tutti gli esercizi di ristorazione e comunque da
tutte le attività che effettuano la preparazione, la trasformazione,
la fabbricazione, il confezionamento, il deposito, il trasporto, la
distribuzione, la manipolazione, la vendita o la fornitura, compresa
la somministrazione al consumatore.”
A questo punto,
visto il mercato saturo di di disonesti e millantatori, mi rivolgo
direttamente ai futuri sposi e a tutti quelli che necessitano di “
confezionamento confetti”: STATE ATTENTI! Quando incontrate dei WP,
fioristi, fotografi (ormai non mi stupisco più di nulla) che vi
propongono la confettata a 50 euro o i sacchettini per il battesimo
dei vostri figli ad 1 euro, a quel punto chiedete se hanno l’HCCP,
se sono autorizzati a manipolare quei confetti che voi, i vostri
ospiti e soprattutto i bambini mangeranno.
E vedrete che ci
sarà la moria dei “confettari abusivi”! :-)
Bene, dopo questo
primo post autunnale, vi auguro una buona “confettata”.
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